7月5日起 ，美团、淘宝闪购等平台突然开启新一轮外卖大战。最近两个周六 ，两个平台均大规模发放“0元外卖”券 、满减红包券来带动订单量增长 。
界面新闻从知情人士处独家获悉，上周六（7月12日）美团的补贴额为3亿至4亿元 ，淘宝闪购的补贴额超过了12亿 。最近两周 ，淘宝闪购的工作日补贴额则在单日4亿元左右。
界面就此向阿里美团方面求证，截至发稿未获回应 。
虽然两个平台均通过发放优惠券带动订单增长 ，但发券的形式却有所不同 。美团主要在最近两个周六发放茶饮 、小吃等“0元外卖 ”券 ，而且部分优惠券为自提。此外，美团不同等级的会员所享受的权益不同 ，也在一定程度上摊薄了成本 。
据界面新闻了解 ，美团单日发放的免单券大约2000万单左右 。其中，有超过1000万单用户在使用免单券后，仍然需要加购其他商品才能达到起送要求。而另外1000万自提订单 ，美团和商家以较低价格结算 ，也降低了补贴成本 。
相比之下，淘宝闪购的优惠券均为外卖满减优惠券 ，其中包括“满18.8元减18.8元 ”“满28元减18.8元”“满20元减10元 ” 等大额满减券 ，用户只需支付较小的金额即可获得一单外卖 。目前，淘宝闪购暂未支持用户下单后自提。
今年的外卖大战最初由京东挑起。4月10日 ，京东外卖上线百亿补贴 ，一些商家的补贴力度非常大，带动京东外卖日订单量在十几天内就达到了1000万单 。
但自7月以来 ，随着淘宝闪购与美团的补贴大战开打 ，京东并未大力跟进 。
界面新闻获悉，京东外卖自从百亿补贴上线之初 ，单日补贴额在2亿元左右 ，至今已补贴超百亿元，内部对于下一步怎么打还在举棋不定。
7月17日，京东方面向界面新闻表示 ，此次外卖“0元购 ” ，“18-18”等外卖恶性补贴是严重内卷的表现，属于恶性竞争 ，京东完全没有参与 。
美团核心本地商业CEO王莆中近日在接受《晚点》采访时也表示 ，美团在这轮外卖大战中是被动防守，他的态度也是不希望这样的非理性竞争继续 。
相比之下 ，淘宝闪购对这轮外卖大战的态度更为积极 ，也有更大的野心。在发起这轮外卖大战之前，饿了么、飞猪合并入阿里中国电商事业群 ，阿里试图让淘天从电商平台走向大消费平台 。
一位接近阿里的人士向界面新闻透露 ，今年618，淘宝天猫遭遇了抖音电商较大冲击 ，尤其是服装 、美妆等原来的优势品类GMV出现下滑趋势 。此次外卖大战在内部被认为是一次整合增长的关键战役。因此 ，非餐类即时零售 、淘宝日活数目前是内部相对关注的指标 。
过去，国内外卖的市场份额大约是美团占70%，饿了么30% 。京东入场之后分走了一部分份额。
饿了么并入淘宝之后 ，淘宝闪购开始发力补贴又再让市场格局产生变化 。从结果来看 ，京东的单量较峰值的2500万单有所回落，而淘宝闪购的单量一步步突破6000万单 ，正在不断逼近美团 。
界面新闻从北京多个商圈的商家、骑手反馈来看 ，在日常淘宝闪购持续补贴的情况下，美团淘宝闪购的订单量也是旗鼓相当。
但随着美团开始反击 ，数据再度发生变化。美团在上周六的订单量突破了1.5亿 ，淘宝闪购则超过了8000万单 。
在多位外卖行业从业者看来，目前各家的订单量都存在一些失真的情况 ，当下的订单量很难反应真实的竞争 。
这场外卖大战如果还要持续下去 ，对美团和淘宝的资金 、运营等方面能力都是非常大的考验。从资金规模上看，阿里账上有3600多亿元的现金储备 ，美团有1600多亿元现金储备 ，阿里有着较大的优势，但同时也面临着即时零售 、电商、AI多线作战的局面 。从运营能力来看，美团过去在外卖商家 、运力等方面能力的积累比阿里更深 。
海豚社创始人 、电商行业分析师李成东对界面新闻表示 ，如果只是单纯通过补贴而构建起外卖的竞争力 ，一旦补贴退潮，反而麻烦更大。
在他看来 ，外卖行业的核心竞争力在于多、快、省 。其一是餐饮商家可选择的丰富性；其二是配送时效性 ，平台在30分钟内的妥投率，需要算法 ，也需要积累绝对密度的外卖骑手团队；其三是通过提升效率 ，来实现的低成本运营，让消费者能够省钱 。
一位外卖行业从业者对界面新闻表示 ，外卖和电商的不同之处在于 ，前者需要实现用户 、商家和骑手的平衡，单独补贴哪一方都不行。而电商只要做好投流和转化 ，后端的商品产能和物流产能都足够支撑得住 。
7月15日 ，美团对外公布战报时特意强调了全量配送订单平均送达时间为34分钟 。其背后的意图也非常明显：向外界传递其运力能力足以支撑上亿规模的日订单量。相比之下，饿了么此前的订单规模没有这么大，骑手的规模短时间也很难匹配快速增长的订单 。
从界面新闻对骑手和外卖站点的走访来看 ，美团骑手在最近两个周六的外卖大战中平均每个人多配送10单左右 ，运力能力还有提升的空间 。但淘宝闪购在订单高峰时段出现了运力紧张 、配送严重超时的情况。目前，淘宝闪购正在通过比美团更高的补贴大量招募骑手。
前述知情人士透露 ，“在过去两个周六 ，淘宝闪购一天对用户端的补贴在8亿元左右，其余补贴均花费在了运力等运营补贴上 。 ”
据界面新闻了解 ，淘宝闪购的短期目标是稳住8000万单 ，把能力补足之后再冲击更高目标 。美团的目标则是一定要压住淘宝闪购，确保反超不会发生。
这场外卖攻防大战要持续到何时 ，以及未来走势如何 ，目前仍不明朗 。一场战争难的从来不是怎么开始，而是如何结束 。
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