“中国互联网规模最大的补贴战”正在外卖领域打得正酣。阿里、美团与京东先后进入“战场”,短短10天的时间,三大平台将即时零售的单日订单量从1亿规模冲到超过2亿单 。
7月16日 ,美团核心本地商业CEO王莆中首次公开回应近期外卖市场的激烈竞争。谈及外卖大战下的各参与方,王莆中多次提及当下单量泡沫泛滥的现象,呼吁恢复理性 ,他直言,“卷没意义,对行业是伤害 ”。
“美团不能不反击”
记者注意到 ,“被动应战”“出于自保 ”“奉陪到底”,这是王莆中提及美团参与“大战”时的三大关键词 。“别人用非理性的方式冲击。如果在主营业务上我们不参与的话,连转AI的机会也没有了。 ”王莆中表示 。
在他看来 ,美团不想卷入无意义的“价格战”。王莆中指出,竞争对手希望通过高额补贴快速抢占市场份额,但这种策略不可持续。美团在应对竞争时 ,采用了更高效、更低成本的策略,例如通过到店自取等方式优化订单结构,减少无效补贴 。“美团的系统能力能够精准地发放补贴,避免资源浪费 ,而竞争对手则因系统能力不足而面临更高的亏损风险。”王莆中说道。
“我们不仅跟得起,而且用了比他们少得多的资源在跟 。 ”谈到7月12日美团达到1.5亿日单量高峰的背后逻辑,王莆中表示 ,是希望告诉行业冲单的真相——“你想做多少单,我告诉你就可以做多少单,而且用更低成本做。”
但他直言 ,目前即时零售行业里“绝大多数是泡沫”,举例来看,1元买12瓶水 、1分买纸巾、16元减16元的“0减券 ” ,带来行业价值并不大。
王莆中透露,美团当前高客单价(30元以上)的订单的份额仍稳定超过70%,他认为最重要的还是有价值的订单 ,或是换成去掉水分后GMV市占。
非理性商战之下没有赢家
“再猛烈的商战,如果不能推动进步,甚至违背商业逻辑,那这个战场就没有赢家 。”王莆中表示 ,美团已在行业就反内卷问题呼吁了四个月。他举了一个“战况”最为激烈的城市案例——宿迁。据统计,比起外卖大战前,宿迁当地的外卖单量规模涨了4倍 。然而 ,目前的情况是,宿迁的快餐店大部分都外卖了,堂食少了 ,一些餐品的外卖价格低于堂食。“我们就知道,这一波外卖大战打完之后,并没有产生多少真正有价值的增量。”王莆中谈道 。
对于餐饮行业而言 ,“补贴大战 ”带来的副作用变得清晰。他指出,从美食到奶茶咖啡,当长期建立的价格心智 ,正在被“补贴大战”打破,新问题就来了——补贴停了,这个心智能跟着恢复吗?同时,对于大部分正餐品牌来说 ,外卖补贴大战,影响到堂食正常的经营秩序,也不可持续。
据了解 ,有机构统计,单月美团、京东 、阿里可能最多要消耗掉250亿元人民币 。王莆中认为,“最终耗光三家现金”的现象不会发生 ,他表示,如果世界上只有三家公司,可能会存在这种“消消乐 ” ,但每家公司都有自己的主战场,“以后双十一不打了吗?AI还要不要投入?海外市场还要不要?”这些都是需要考虑的问题,但美团会以远低于行业玩家的亏损来应战。
外卖是一个精细且利薄的商业模式
经历长达半年的外卖“大战”后 ,不少行业人士指出,外卖这种商业模式存在脆弱性,一遇到激烈竞争就得“补三头 ”。
王莆中认为,外卖模式确实存在利薄的特点 ,每一单的利润额一块多钱,这导致外卖网络上的几方利益——商户、骑手、平台 、用户,四方需要找到一个巧妙的平衡点 ,大家才能互相满意,因此,“这种商业模式不能用太理想化 ,或者太简单粗暴的方式来干” 。
据透露,目前美团的OPM(运营利润率)约为3。相比之下,高抽佣的美国外卖企业DoorDash ,在商家自配上收取16%~18%,而且用户还会付给骑手不菲的配送费和小费,这种情况下也仅能赚一点点钱。
外卖市场的规模和利润空间有限。去年 ,外卖行业总计300亿利润,利润率在互联网行业排名倒数 。相较之下,电商有6000亿利润。与此同时,外卖行业容纳了更多的商户和骑手等就业群体 ,使得外卖行业的质疑声越来越多。
作为一家有着1450万年活跃商户,月均连接336万骑手的大平台,这几年关于该平台的争议也一直持续 。王莆中回应称 ,美团受到的社会关注度远大于业务产生的利润,“每个电商公司利润都比我们的业务高,他们甚至要花钱吸引关注度。”
王莆中表示:“这几年我们一直在开各种恳谈会 ,骑手与商户都有开。我和同事也会定期去跑单、送外卖 。我们什么地方做得不好,哪些是可以改的都会迅速去改进。 ”他举例,公司去年成立了生态伙伴部 ,花了很多时间跟商户沟通,包括如何反内卷;如何助力扶持老字号;包括为骑手提供保障等,美团在年前跟人社部合作试点新就业形态职业伤害险等 ,但“现在因为这种激烈的竞争,大家在这个方向注意力会下降。”
外界如何看待和理解美团,王莆中看来,这是今天的美团需要再次思考的问题 。“需要把一个利益链条很长 ,模型复杂而且不太赚钱的业务模型跟外界讲明白、讲清楚,包括对政府 、公众、骑手、商户以及员工。公司整体沟通的能力要增强,不能自说自话。”
回到当下的行业竞争 ,王莆中认为,这场外卖大战泡沫是“史无前例 ” 。这种形式的冲单到底对社会是否带来正面影响,对整个产业持续发展有没有意义?“我相信 ,现在环境,肯定是不支持这种非理性的‘战争’。”
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